ulluque

ulluque

ulluque [ ylyk ] n. m.
• 1875; esp. ulluco, quechua ullucu
♦ Bot. Plante herbacée (salsolacées) d'Amérique du Sud, vivace, à tubercules comestibles.

● ulluque ou ullucu nom masculin (du quechua ullucu) Plante (chénopodiacée) des Andes, à tubercules comestibles.

⇒ULLUQUE, ULLUCO, subst. masc.
BOT. Plante dicotylédone de la famille des Chénopodiacées, cultivée en Bolivie et au Pérou pour ses petits tubercules comestibles. (Dict. XIXe et XXe s.).
Prononc. et Orth.:[ylyk], [ylyko]. Ds FÉN. 1970: olluco. CILF Harmonis. 1988: ulluque, ulluco. Étymol. et Hist. 1842 ulluque (Ac. Compl.); 1876 ulluco (Lar. 19e). Empr. à un dial. du Pérou ulluco, de même sens. Bbg. QUEM. DDL t. 12, 18.

ulluque [ylyk] n. m.
ÉTYM. 1848, d'Orbigny, Dict., esp. ulluco, quichua ullucu.
❖
♦ Bot. Plante dicotylédone (Salsolacées) herbacée d'Amérique du Sud, vivace, à tubercules comestibles. — REM. On trouve aussi ulluco [yl(l)yko] ou melloco [meloko] (1876, in P. Larousse).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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